ZW1351-262 Sauerteigbrot und Mehr - backen mit einem Bäckermeister

In diesem Backkurs lernen Sie unter Anleitung eines erfahrenen berliner Bäckermeisters die traditionelle Handwerkskunst des Backens kennen. Gemeinsam stellen wir klassisches Sauerteigbrot, knusprige Brötchen, rustikale Stangen und Zöpfe her. Besonders hervorzuheben ist, dass wir mit Dinkelmehl arbeiten, sodass auch Menschen, die kein Weizen vertragen, problemlos am Kurs teilnehmen können. Sie erhalten nicht nur wertvolles Wissen über die richtige Sauerteigführung und Teigverarbeitung, sondern nehmen am Ende auch Ihre selbstgebackenen Köstlichkeiten mit nach Hause. Für das leibliche Wohl ist gesorgt: Die Verpflegung besteht aus den gemeinsam hergestellten Backwaren, auch für Kaffee ist gesorgt. Die Materialkosten in Höhe von 12 Euro werden von der Kursleitung vor Ort abgerechnet.